Blog

pieczona wieprzowina

Wieprzowina duszona, pieczona i smażona. Jak najlepiej ją przygotować?

Wieprzowina to mięso, które często gości na naszych stołach. Warto jednak wiedzieć, jak je odpowiednio przyrządzić, aby zachować jego walory smakowe i zdrowotne. W tym artykule przedstawimy trzy najpopularniejsze metody przygotowania wieprzowiny - duszenie, pieczenie i smażenie. 

Czytaj więcej

żeberka wieprzowe

Wpływ mięsa wieprzowego na ludzki organizm. Co warto wiedzieć?

Mięso wieprzowe to źródło wielu wartościowych składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Bogate w białko, witaminy i minerały, może stanowić ważny element zrównoważonej diety.

Czytaj więcej

mięso surowe

Mięso wieprzowe skroniowe, jako podstawa pysznych dań. 3 pomysły

Mięso skroniowe wieprzowe to część głowy, która często bywa niedoceniana w kuchni. Tymczasem, dzięki swoim walorom smakowym i kulinarnym, może stać się podstawą wyjątkowych dań. Przedstawiamy trzy pomysły na potrawy z mięsa skroniowego, które zachwycą nie tylko smakiem, ale także oryginalnością.

Czytaj więcej

mięso mielone

Do czego warto wykorzystać mięso mielone?

Mięso mielone to jeden z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. Dzięki swojej wszechstronności sprawdza się zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych przepisach. Poznaj niezwykłe zastosowania mięsa mielonego, które zaskoczą niejednego smakosza!

Czytaj więcej

kotlety wieprzowe

Tusza wieprzowa – podział na najważniejsze części

Tusza wieprzowa to jedno z najpopularniejszych mięs na polskim rynku. Warto poznać jej podział na poszczególne części oraz zastosowanie. Okazuje się, że nawet mniej znane fragmenty wieprzowiny mogą być wartościowe!

Czytaj więcej

Obróbka mięsa

Co powstaje w zakładach przetwórstwa mięsnego?

W zaawansowanych placówkach surowe mięso jest przekształcane w różnorodne produkty gotowe do spożycia. Proces przetwórstwa mięsnego jest nie tylko skomplikowany technicznie, ale także wymaga spełnienia rygorystycznych norm sanitarnych oraz jakościowych.

Czytaj więcej

surowe mięso wieprzowe

Zapotrzebowanie na wieprzowinę – rośnie, czy maleje?

W kontekście mięsa wieprzowego istnieją różne czynniki wpływające na jego popyt. Czy zapotrzebowanie na wieprzowinę rośnie, czy może maleje? Jakie są trendy na rynku i co warto o nich wiedzieć? 

Czytaj więcej

głowizna wieprzowa

Czym jest głowizna wieprzowa?

Chociaż może wydawać się nietypowa, głowizna wieprzowa ma wiele do zaoferowania zarówno pod względem smaku, jak i możliwości kulinarnej kreatywności. Czy warto bliżej poznać tę część mięsa, aby odkryć jej potencjał?

Czytaj więcej